東京都、茨城県、宮城県。職業。源自屋號「萩屋」。在秋田縣湯澤市有傳聞稱是在江戶時代從茨城縣遷入後,由萩庭姓改姓而來。參照萩庭ハギニワ。江戶時代曾存在於以秋田縣秋田市千秋公園為藩廳的久保田藩士之中。在福岡縣北九州市八幡東區有此分布。
「萩屋」給人一種老字號商店或江戶時代商人的優雅印象。
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